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大地彩票app软件安卓下载,大地彩票app下载导读:消费者可以选择的快餐产品越来越多,方便面也越来越难卖。在市场行情不容乐观的背景下,康师傅和统一两大方便面巨头也面临着快餐市场涌现出的各种新品牌、新品类的冲击。 2022年上半年,康师傅和统一都遇到了“增收不增利”的困境。方便面业务全是鸡毛,业绩全靠饮料支撑。外界对他们“为老人买单”的质疑越来越多。

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大地彩票app软件安卓下载,大地彩票app下载作者 |彭格尔

主编 |古月

布局|雪山

方便面两大巨头开始“卖不出去”。

近日,康师傅(00322.HK)、统一(00220.HK)相继发布业绩预告。 2022年上半年,两家公司都交出了五年来最差的成绩单。

上半年,康师傅实现营收382.17亿元(下同货币单位),同比增长7.97%;归属于母公司的净利润12.53亿元,同比下降38.42%。报告期内,康师傅毛利率为28.22%,同比下降2.83%。

制服实现营收139.40亿元,同比增长7.17%;实现归属于母公司净利润6.14亿元,同比下降27.49%。报告期内,统一毛利率为30.1%,同比下降4.7%。

但当两大方便面巨头筋疲力尽之时,方便食品江湖依旧火热——资本对方便食品的投资热情越来越高。 2021年12月,“百家阿宽”向深交所提交招股说明书。招股书显示,高以恒、茅台建新等机构是其背后的股东。

此外,市场上也有一些新型方便食品开始与传统品牌展开竞争,这也可以从资本的投资动态中看出。据天眼查消息,2022年2月24日,方便米粉品牌“洋记山业”完成1000万元Pre-A轮融资; 5月,自热火锅品牌“墨小仙”完成数千万元A轮融资; 6月20日,方便食品品牌“八狗”完成数千万元Pre-A轮融资。

这些,是不是让不断遭遇寒冷的孔师感到一阵深深的寒意?

两大巨头的原材料涨价了?

近年来,随着我国食品制造业的良好发展和后疫情时代人们消费行为的变化,“一人食、懒经济、新居生活”的群体不断崛起,带动方便快餐快速增长。根据华景产业研究院发布的《2022-2027年中国方便食品行业市场深度分析与投资战略规划报告》,2020年我国方便食品行业市场规模为4813亿元,一年-同比增长 6.9%。

2019年以来,我国方便食品的品类越来越细分和多样化。在《2021方便食品行业洞察报告》中,第一财经把方便食品分为传统快餐(芋圆半成品、手抓饼半成品)、新型快餐(锅饭、自热粥) ,新技术产品(人造肉,代餐奶昔)。

随着方便火锅、方便饭、南昌拌面、懒人串烧、方便烧烤、方便素汤、方便鸡汤等新品类的出现,方便食品品牌的数量也在不断增加。除了康师傅、统一等传统品牌外,“紫海壶”、“莫小仙”、“百家阿宽”等诸多新品牌也应运而生。

在快餐市场,康师傅、统一等传统品牌一直占据着头把交椅。然而,随着品牌和品类竞争的加剧,老牌企业赖以生存的方便面不再像以前那样容易销售。

2022年上半年,康师傅和统一两大快餐品牌均面临增收不增利的困境。从财报来看,方便面业务的下滑是康师傅和统一收入增加而不是盈利的主要原因。方便面为何会成为侵蚀公司利润率的“包袱”?在财报中,康师傅和统一都将原因归结为方便面原料成本的大幅上涨。

报告期内,原材料大幅上涨。图源康师傅2022年上半年业绩汇报材料

上半年,康师傅方便面业务收入135.48亿元,同比增长6.49%,占总收入的35.45%。但受原材料价格上涨影响,方便面毛利率同比下降3.26%至20.63%,归属于方便面业务母公司的净利润也同比下降39.23%年为5.44亿元。

统一面临的形势更加严峻。上半年,统一食品板块实现收入53.69亿元(其中方便面业务收入51.42亿元,占比95%以上),亏损1.58亿元。与去年同期亏损7048万元相比,亏损额进一步扩大。 ;食品板块的毛利率从去年同期的26.6%下降至22.2%。

尽管原材料成本上涨拖累了公司整体盈利能力,但蔡熵回顾了康师傅和统一近五年的财报发现,两大巨头的盈利焦虑其实是一个长期存在的问题.

2017年至2021年,康师傅营收大幅增长,分别为589.54亿元、606.86亿元、619.78亿元、676.18亿元、740.82亿元;虽然净利润也逐年增加,但分别为18.19亿元和24.63亿元。 、33.31亿元、40.62亿元、38.02亿元,但净利润增速越来越慢,从2017年的56.59%到2021年的-6.39%;

统一方便面业务占比更大,日子更是难上加难。从数据上看,统一面临营收和净利润“双滞胀”的困境。 2017年至2021年,Uniform营收由208.22亿元增长至252.31亿元,5年营业额增幅不足50亿元;虽然净利润也逐年增长,但分别为8.78亿元、10.30亿元、13.66亿元。 1亿元、16.26亿元、15.01亿元,但净利润增速越来越慢,从2017年的44.60%下降到2021年的-7.69%。

从行业来看,康师傅和统一所依赖的方便面业务面临市场下滑。

国家统计局数据显示,2018-2020年,国内方便面产量连续三年下降,2013-2016年方便面需求连续四年下降,2019-2020年仅上升。尼尔森数据显示,2022年上半年,方便面行业整体销量同比下降5.4%,销售额同比下降1.3%。

在此背景下,如何重振方便面业务,减少方便面业务压力对公司整体盈利能力的拖累,成为康师傅和统一面临的共同课题。

提价高端化提不上来,钱的毛驴穷?

面对市场的变化和消费者饮食习惯的变化,康师傅和统一采取了相应的变化和调整。从战略上看,提高产品价格、加强高端产品布局是他们共同的动作。

据美国银行证券2022年2月上旬报告显示,康师傅主要方便面产品春节后出厂价涨幅超过10%,主要方便面产品零售价更换新包装后,统一增加约 12%。当时,康师傅和统一涨价的消息也登上了微博热搜,被网友调侃为“难吃”。

美银证券认为,涨价有助于减轻毛利率压力,因为2021年棕榈油成本增加了36%;同时,提价有利于改善方便面行业的竞争格局。

但现在看,涨价的效果并不理想。 2022年上半年,康师傅方便面业务归属于母公司的净利润同比下降39.23%,统一方便面业务也较去年亏损进一步扩大至1.58亿元。

近年来,在高端方便面赛道上涌现出许多新兴品牌,如“金面馆”、“拉面谈”、“鲜面川”、“风味派”等,老玩家如由于康师傅和统一也以市场为驱动,先后布局高端市场。

财报显示,康师傅方便面业务主要分为三类:高价面、高档面/超高档面、中价面/简单面,其中高价面是其核心产品。为了实现高端品牌,康师傅可谓是煞费苦心。比如,他邀请当红明星张艺兴代言;他推出了“速达苏打面馆”、“苏打熟面”、“苏打自热面”等单价超过20元甚至30元的产品。

不过从数据来看,康师傅的高端产品似乎并没有达到预期的效果。 2022年上半年,康师傅最受欢迎的是容器面,其次是高价包面。报告期内,高价包面占比42%,较2021年同期小幅增长1个百分点。销量增长最多的是低价脆面,增长21.64%;中价包面收入不增反降,同比下降4.22%。

2022年上半年康师傅销售明细图源康师傅业绩推介材料

统一在2022年中报中并未披露方便面在各个价位的具体销量。从财报来看,统一的高端方便面主要由“唐达人”带动。早在2018年,统一高端品牌同达人的营收就突破10亿元。 2022年上半年,唐大人营收保持两位数增长,近五年营收复合增长率也保持两位数增长。增加。

在半年报中,康师傅和统一都明确表示将继续积极推进创新和高端方便面品类。

不过,业内对两家公司“高端方便面”的自救策略看法相对保守。一方面,业内人士认为,康师傅和统一作为行业两大巨头,在渠道和品牌上具有很大优势,具备高端产品的基础;但另一方面,康师傅和统一都已经在消费者心中。对“平价”甚至“便宜”品牌的固有认知已经形成——消费者吃方便面而不是外卖的很大一部分原因是方便面价格便宜。

艾媒咨询CEO、零售行业分析师张毅告诉蔡熵,“统一和康师傅在方便食品行业算是比较大哥了。大哥有两个意思:一是说他们现在的产品占据了非常重要的位置。”在市场上,整个营收板块还是比较大的,有‘一统江湖’的味道。”

“但它们的劣势也很明显,在一些细分领域,尤其是000后为代表的群体中,这两个品牌已经被侵蚀了相当大的一部分。00后关注的是健康、方便和品味。”对产品、时尚等要求更高,而统一和康师傅似乎在这些维度上的影响力有限。近年来,螺蛳粉在00后、95后流行,很有说服力。”张毅继续。

方便面不能指望,饮料能靠得住吗?

除了方便面巨头,康师傅和统一也是饮料巨头。

前瞻研究院研究报告显示,从2021年中国茶饮料企业的市场份额来看,康师傅市场份额最大,超过30%; .SH)和加多宝分别排名第三和第四,占比约10%;其他品牌包括达利(03799.HK)、维他、娃哈哈、元气森林、养生堂等,市场份额占比不到5%。

2021年中国茶饮料企业市场占有率图源前瞻产业研究院

食品行业分析师朱丹鹏告诉蔡熵,康师傅和统一最大的亮点是他们的饮料板块,“在整个创新升级迭代中,康师傅和统一这几年的恢复和增长非常好。 ,而内部管理运营对外界来说还是比较良性的。”

根据尼尔森市场份额数据,2022年上半年,中国饮料行业销量同比下降6.8%,销量同比下降5.5%。然而,康师傅和统一的饮料业务均逆势增长。其中,康师傅饮料实现营收242.98亿元,同比增长9.08%,占公司总营收的63.58%;统一饮料实现营收82.48亿元,同比增长4.9%,占公司总营收的59.17%。

但由于期内原材料价格上涨及结构变化,康师傅和统一饮料的毛利率和净利润均有不同程度的下降。报告期内,康师傅饮料毛利率同比下降2.64%至32.14%。由于毛利率同比下降,报告期内饮料业务归属于母公司的净利润为7.44元,同比下降37.06%;统一饮料业务的毛利率从去年同期的40.9%下降至36.2%。

尽管原材料成本上涨侵蚀了康师傅和优服的利润空间,但业内看好其饮料业务的发展前景。一个重要原因是看好两者在软饮料市场的影响力。未来几年,软饮料行业整体规模将不断扩大。据普华研究院预测,2024年我国软饮料产业规模将达到1.3万亿元,这对于康师傅和Unity来说无疑是一个巨大的机遇。

张毅认为,康师傅和统一的主要优势是渠道优势,“消费者对品牌没有特殊的认同感,饮品的价格是最重要的。三者之间,当然是“在同等产能下,价格相对较低。康师傅和统一的渠道优势是他们开拓饮料市场的巨大优势。”

根据2022年上半年业绩推介材料,截至6月30日,康师傅拥有经销商8万余家,直营零售商25万余家; 2019-2022年,统一食品终端销售点复合增长率为24%。 %,饮料终端销售点复合增长率为28%。

“品类创新是康师傅和统一的主要劣势。”张毅认为,无论性价比,最重要的是产品本身是否符合市场需求。

2022年上半年,康师傅和统一遭遇了增收不增利的困境。表面上看,这只是原材料成本上涨造成的短期危机,但实际上反映了企业面对市场环境变化的适应能力差。性别。在赛道越来越内向的背景下,如何保持优势,是康师傅和统一需要解决的问题。

张毅认为,康师傅和统一主要走三条路:

一是“品牌年轻化”。 “拉近与年轻人的距离很重要,没有这样的机会,他们就会远离这个市场。”张毅表示,在这方面,康师傅和统一面临的挑战主要来自“喜茶”、“喜茶”、“奈雪的茶(02150.HK)”等现有茶叶品牌和“双向”。元气森林等新软饮料品牌的“出击”。

第二项是“品类细分”,尤其是在营养和口味方面。张毅举了个例子:近年来,出现了一家叫“杨经理”的公司。这家公司在面条、蔬菜、鸡蛋品类上所做的,是市场的主动性和领导力。这一类创新值得康师傅统一借鉴。 “无论是饮料业务还是方便面业务,如果能够根据市场需求进行创新,对他们来说应该是一个非常好的成长期。”

第三项是“双线渠道建设”。张毅认为,在渠道建设上,康师傅和统一应该有更深入的了解。 “不仅要继续强化线下便民渠道,还要进一步完善线上储能渠道。”他认为,康师傅和统一的目标是加班。集团的产品备份意识有待进一步加强。

责任编辑:梁斌SF055

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